地球の歩き方 旅の図鑑 W17 世界の地元メシ図鑑 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説

地球の歩き方 旅の図鑑 W17 世界の地元メシ図鑑 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説

地球の歩き方編集室(編)
定価:1,980円(税込)
発行年月: 2022年05月
判型/造本:A5
頁数:240
ISBN:978-4-05-801809-5

SNSグループ「食べるぞ!世界の地元メシ」が書籍化!旅の記憶とともに綴られる旅人による旅人のためのリアルな旅メシの記録

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地球の歩き方 旅の図鑑 W17 世界の地元メシ図鑑 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説の内容紹介

SNSグループ「食べるぞ!世界の地元メシ」の投稿より、222人の旅人たちの思い出の味を、地球の歩き方編集部による旅の雑学とともに紹介。過去の旅の記憶が未来の旅先への誘いとなるリアルな旅メシの記録。アジアからアフリカまで世界の地元メシが集結!

地球の歩き方 旅の図鑑 W17 世界の地元メシ図鑑 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説の詳細

SNSグループ「食べるぞ!世界の地元メシ」の投稿が書籍化!222人の旅人たちが旅で味わった世界のローカルグルメを、地球の歩き方編集部による旅の雑学とともに紹介。地元の名物料理から、民家でいただいた一期一会な家庭料理まで、旅の思い出とともに綴られたリアルな旅メシの記録。

本書には以下の内容が収録されています。

●巻頭特集
・イスタンブールからテルアビブまで 知られざる 中東料理 を訪ねる旅( サラーム海上 )
・ケツァールを探して コスタリカのジャングル旅メシ日記( 上島善之 )
・さぁ、今日は何を食べようか 私のタイ旅行を変えた チェンライ の 屋台メシ ( 浜井幸子 )

●アジア
タイ( ムーピン )/中国( サンザシアメ )/インド( ポロッタ )/カンボジア( サトウキビジュース )/ベトナム( バイチンチュン )/フィリピン( カツオの丸焼き )/インドネシア( クルポン )/台湾( 牛肉麺 )/シンガポール( ドリアン )/ブータン( エマダツィ )ラオス( ソムパー )……ほか

●ヨーロッパ
イタリア( ビステッカ )/チェコ( クネドリーキ )/スペイン( ペルセベス )/アルバニア( フェタチーズ )/マルタ( フィティーラ )/ドイツ( ドネルケバブ )/ハンガリー( 牛の丸焼き )/ジョージア( シュクメルリ )……ほか

●ミドルイースト
イエメン( サルタ )/イラン( サンギャク )/タジキスタン( マントゥ )/イラン( ベルヤーニー )/トルコ( バクラヴァ )/ヨルダン( マンサフ )/ウズベキスタン( クルト )……ほか

●アフリカ
トーゴ( フフ )/モロッコ( クスクス )/エチオピア( インジェラ )/カメルーン( バトン )/タンザニア( オロジョ )/スーダン( アシダ )/ナイジェリア( スヤ )……ほか

●アメリカ
キューバ( モヒート )/グアテマラ( フライドフィッシュ )/メキシコ( チキンモレ )/アメリカ( ハンバーガー )/アルゼンチン( バーベキュー )/ベネズエラ( セビッチェ )……ほか

●オセアニア
オーストラリア( パイ )/ニュージーランド( シー・チューリップ )/バヌアツ( ラップラップ )/フィジー( ロボ )……ほか

●日本で楽しむ海外地元メシ
エジプト( マクルーバ )/ブラジル( フェジョアーダ )/カメルーン( アチュ )/中東エリア( ハルヴァ )……ほか

※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。

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電子書籍もあります

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