子育て中の管理栄養士がやっているゴールデンエイジ9歳から12歳のための食事術 最強の成長期を支える正しい食べ方

地球の歩き方 BOOKS

「ゴールデンエイジ」と呼ばれる9~12歳の子どもたちに必要な栄養素や、その栄養素を含む食材、最適な摂取方法(食べ方)などを紹介

2020/07/01発売

内容紹介

9~12歳までの「ゴールデンエイジ」と呼ばれる子どもたちは、生涯に一度といっていいほど様々なことを吸収でき、急成長が可能な時期にいます。身体能力や運動能力、脳の神経系統などが著しく発達する時期だからこそ、その発達のために使われることになる“毎日の食事”がとても重要になってくるのです。本書では成長期に必要な栄養素だけではなく、栄養価の上がる食材の組合せや、吸収率が高まるタイミングなど、具体的な食べ方も紹介。「成長期に必要な食事&食べ方」が見えてくる1冊です。

購入する(紙・電子)

詳細

※本書には以下の内容が収録されています。

★序 章:ゴールデンエイジに必要な栄養素とは!
 ~成長期の食事で知っておきたい3つのこと

★第1章:勉強で頑張る子どもをサポートする食事術!
 ~脳を元気にするための7つの食べ方

★第2章:運動で頑張る子どもをサポートする食事術!
 ~勝てるカラダ作りのための7つの食べ方

★第3章:「おやつ=お菓子」ではありません!
 ~おやつの役割と選択に関する5つのポイント

★第4章:簡単なのに効果絶大のお手軽メニュー!
 ~買い置き食材で作る手間いらずの35品

★終 章:ゴールデンエイジのための1週間の食事メニュー!
 ~「朝食」と「夕食」の献立表の作り方

★付 録:手作りおやつレシピ
 ~「和菓子系」「洋菓子系」「スナック菓子系」「デザート系」


<著者>
福島 咲子(ふくしま さきこ)
1982年福島県生まれ。管理栄養士。高校時代に食事をおろそかにし、体調を崩した経験から管理栄養士を目指す。
大学の食物栄養科卒業後、福祉施設の献立作成に6年従事し、2014年に現在の勤務先である病院に転職。病院内で栄養指導や栄養ケアマネジメントに携わっている。
4人の子ども(10歳・7歳・5歳・1歳)の母親であり、子育てと仕事の両立に忙しい毎日を送るが、時間のない中でも栄養価の高い食事が摂れるように心がけている。

<監修>
及川 孝光(おいかわ たかみつ)
医療法人社団「こころとからだの元氣プラザ」特任所長。医療法人社団「大地の会(KRD日本橋)」理事長。内科医師。労働衛生コンサルタント。
1973年、慶應義塾大学医学部卒業。大学卒業後、慶應義塾大学病院内科勤務、東京都済生会中央病院内科勤務を経て、1978年に慶応義塾大学病院内科医長に就任。
「三和銀行東京健康管理センター」所長、「三菱東京UFJ銀行健康センター(大手町ビル)」所長を歴任後、2010年に医療法人社団「こころとからだの元氣プラザ」統括所長に就任し、現在にいたる。
専門は生活習慣病の予防・治療、循環器病、脂質代謝、産業医学、老年病、臨床疫学、メンタルヘルス。


※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。

購入する(紙・電子)

基本情報

編集/著者
福島 咲子 著/及川 孝光 監修
定価
1,100円(税込)
発行年月
2020年07月
判型/造本
46並
頁数
160
ISBN
978-4-05-801562-9
最終更新 :

【記載内容について】

「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。

掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。

本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。

※情報修正・更新依頼はこちら

【リンク先の情報について】

「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。

リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。

ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。

弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。