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カナダの料理・グルメ

オタワのおすすめ朝食

(2013.10.17更新)

オタワのおすすめ朝食の写真|ピックアップ! カナダ 料理・グルメ情報 たくさんの大使館や領事館が集まるOttawaは本当にいろんな国のレストランがあります。アジア料理からヨーロッパはもちろんアフリカ系まで、食べられない料理は無いんじゃないか?と思ってしまうくらいです。
でも一番のオススメは、メープルシロップの収穫時期にあたる3月中旬ごろから4月にしか食べられない、Sugar Shackでの朝食です。
取れたてのメープルシロップをた~っぷりかけたパンケーキにフワフワのオムレツやカリカリのベーコン。デザートには雪で固めたメープル・タフィーをどうぞ。

■記事提供:カナダ/オタワ特派員ブログ 長井 美翔
参考:Sugar Shackっでカナディアン・ブレックファースト

カルガリーの名物料理

(2013.10.21更新)

カルガリーの名物料理の写真|ピックアップ! カナダ 料理・グルメ情報 カルガリーの名物料理と言えばやっぱりアルバータ牛を使ったステーキです。カルガリーのあるアルバータ州には300万頭を超える牛が食用に飼育されていてます。実はカナダで生産される牛肉の約半分がここアルバータ州で生産されています。このアルバータ牛は日本産牛肉に比べ筋肉質で少し固めと言われていますが、どこのレストランでも焼き方やソースにオリジナル性を持たせていてとても美味しくいただけます。是非アルバータ牛のステーキを味わってみてください。

■記事提供:カナダ/カルガリー特派員ブログ 白柿 佳一

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