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エクアドルの飲み水・水道水

水道水は、うがいをする程度は問題ないが、飲用には適さない。ミネラルウォーターは、スーパーマーケットやキオスクなどで購入できる。炭酸入り(Con Gas)と炭酸なし(Sin Gas)がある。

食事

太平洋に面した海岸地帯コスタから山岳地帯シエラ、アマゾン地域のオリエンテまで、幅広い自然環境をもつエクアドル。農業・漁業が盛んで、沿岸部では新鮮なシーフード、山岳部ではジャガイモやトウモロコシなどの農作物など、地域によってバラエティ豊かな食材を味わうことができる。コスタやオリエンテでは気候を生かしたバナナなどの果樹栽培も行われている。
日本食レストランがあるのはキトやグアヤキルなどの都市に限られているが、中国料理レストラン(チーファ Chifa)は地方の町でもある。
エクアドルのレストランでは12%の消費税と10%のサービス料を料金表に記載することが義務付けられているが、含まれていない場合は10%程度のチップをテーブルの上に置くかスタッフに渡す。

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